哥斯大黎加肉豬養殖者協會（CAPORC）近日表示，新冠疫情引發的公共衛生和經濟危機已導致國內市場對於豬肉的需求下跌了約30％。
哥斯大黎加網站“CRHoy.com”8月16日報導，哥斯大黎加業者稱，酒店業、餐飲業癱瘓，家庭消費因漲價而減少，是導致國產豬肉銷量下滑的主要原因。
市場中的供求失衡讓哥斯大黎加國內養豬戶陷入困境，連鎖超市給出的每公斤豬肉採購價格由今年初的1445科朗（約合2.44美元）減少到了6月的1028科朗（1.73美元）。同一時期內，肉鋪收購價也從每公斤1650科朗（2.78美元）降至1250科朗（2.11美元）。然而，無論是超市，還是肉鋪，面向消費者的最終零售價皆未出現明顯下滑。
CAPORC執行主任帕德里夏•羅哈斯•莫拉雷斯（Patricia Rojas Morales）指出：“按照經濟學理論，豬肉掉價合乎邏輯。我們目前面臨的問題是需求萎縮、供應過剩，然而需求會隨著價格的下跌得以恢復，直到重新與供應形成平衡。可想要做到這一點，市場必須足夠自由，而這正是哥斯大黎加的欠缺之處。”
羅哈斯強調，對於供應豬肉的養殖戶而言，目前在價格上承擔的損失高達28%，遠遠高於零售商面向最終消費者的價格下調幅度（肉鋪2%、超市9%）。基本菜籃子產品的行銷利潤本來就不該如此之高，更不用說是在家庭收入減少，宣導用“物美價廉”維繫民生的疫情特殊時期。目前，CAPORC正在呼籲哥斯大黎加經濟工商部（MEIC）加大對於國內市場中豬肉零售利潤的管控力度。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
