巴西人吃垃圾食品增加
2020/09/06
巴西人雖然沒有放棄傳統的米飯和褐豆，但是食用量卻在下降。然而食用“垃圾食品”的比例正在增加，這樣就增加了攝入的熱量和脂肪，營養成份減少。
這是巴西地理統計中心進行的巴西人飲食消費分析的結果。對巴西國民在2008年和2018年的飲食習慣進行的調查。
“在2008年時，水果的消費量已經不足，現在進一步下降。蔬菜類的攝入量之前較低，現在更低，而速食和三明治的攝入量有所增加。”地理統計中心調查經理安德列說。
青少年吃“垃圾食品”的比率最高，但是老年人吃這種食物的比例也在增加。這一資料使營養師們擔憂，因為會使巴西增加肥胖患者。地理統計中心的調查顯示，蔬菜沙拉的食用量只占23%，過量食用糖份和鹽的情況也在增加。
儘管各個年齡段的飲食習慣都在惡化，但是青少年的情況更讓人擔憂。青少年吃水果的數量比老年人少了3倍。此外，青少年吃零食和夾心餅乾是老年人的20倍，喝碳酸飲料是老年人的3倍。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
