超千萬人正在挨餓！巴西糧食安全水準首次倒退
2020/09/19
巴西地理統計研究院（IBGE）17日發佈糧食安全報告顯示，2017至2018年，8490萬巴西民眾生活在某種糧食不安全的狀態下，相當於全國人口的三分之一以上。這也是2004年開始調查以來記錄的最高比例。情況最嚴重的是在北部和東北部地區，只有不到半數家庭的飲食得到保證。
巴西《聖保羅州報》報導，IBGE17日公佈《2017-2018年家庭預算調查：巴西的糧食安全分析》報告。根據報告，在8490萬處於糧食不安全狀態的人口中，有1030萬人面臨著嚴重的糧食不安全狀狀態，也就是無法獲得足夠的食物，正在挨餓，包括兒童。和上一次調查（2013年）相比，人數增加了43.7%。
IBGE所統計的糧食不安全，是指家庭對於未來的食物獲取存在不確定性，或者已經降低了攝取食物的數量和品質。糧食不安全程度越高的家庭，蔬菜、水果、肉類、禽蛋、乳製品的人均消費量就越少，而會更多食用穀物、豆類和澱粉類食物。
根據報告，這是歷史上巴西糧食安全程度首次出現回退。2004年，65.1%的人口稱可以保證獲得食物，該數字在2009年升至69.8%，在2013年升至77.4%，但在最近一期的調查中下降到了63.3%。
IBGE家庭預算經理安德列·馬丁斯（André Martins）認為，巴西正在經歷的嚴重經濟危機是糧食安全程度下滑的可能原因之一，“很多人從糧食安全轉向了輕度糧食不安全。”
最嚴重的情況出現在巴西北部地區，只有43%的住戶可以保證獲取食物；東北部地區情況稍好，但仍有不到半數（49.7%）可以保證糧食安全；南部地區的糧食安全比例最高（79.3%），其次是東南部地區（68.8%）和中西部地區（64.8%）。
此外，疫情期間大米價格的上漲，也給巴西家庭帶來了壓力。一袋5公斤的大米，通常只需要花費15雷亞爾，而如今卻漲價至40雷亞爾。巴西聯邦政府稱正努力使這種情況恢復正常，打擊食品高價現象。
IBGE的報告還指出，在那些稱感到了嚴重糧食不安全的家庭中，有近一半（49.7%）認為其健康水準差，近五分之二（33.9%）稱其飲食品質糟糕。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
