健康又環保 上半年巴西有機食品消費量明顯增加
2020/10/14
巴西有機食品推廣協會（Organis）近日的一項調查資料顯示，2020年上半年全國有機食品銷售量增長了50%以上。目前，巴西已成為該類食品的主要生產國和出口國，且地位正在逐漸穩固。
巴西“abcreporter”網站報導，在協會另一項調查中，有84%的受訪者稱食用有機食品的主要原因與健康有關。然而，有機農業不僅僅只是生產綠色無公害產品，有益人類身體健康。
巴西最大健康和功能性食品企業Jasmine產品創新經理蒙莉莎·戈米德·卡爾皮（Melissa Gomide Carpi）指出：“這一過程（生產有機食品）還有助於土壤的生物活動，從而保護生物多樣性和自然迴圈。遵從土地和動植物的天然狀態，不會對環境產生不利影響。食用有機食品可對我們的健康產生直接影響，同時有利於增強生態供應鏈的可持續性。除此之外，由於這些食品是以自然方式種植，因此被認為對身體的健康發展非常重要。它們是富含營養的食物。”
蒙莉莎還說道：“我們相信食物的改善能力，更重要的是相信自然的力量。在有機、全脂、無麩質和零糖四種類別中，我們對所有產品的所有生產過程均予以關注。在我們公司的有機食品中，包含了從紅糖和小麥粉到餅乾和蔬菜飲料的所有產品。”
巴西和世界各地的有機食品展覽會非常多，這表明了健康和控制飲食的重要性。根據巴西法律和國際法規，有機食品出售時必須標明權威證明（蓋章）和有機種植食品類別及所占百分比。
“天然”產品必須為遵照全部有機生產要求而種植的100%有機食品。一般有機產品中有機成分所占比例應達到95%以上。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
