巴西就蛋和蛋製品生產加工衛生要求規範性指令徵求意見
2021/02/04
2021年1月28日，巴西農業畜牧和供應部（MAPA）通過政府公報網站發佈了第202號諮詢檔，就《蛋和蛋製品生產加工衛生要求規範性指令》草案徵求意見。草案的主要內容包括：
名詞和定義、蛋及蛋製品（包括全蛋、熱乾燥全蛋/蛋清/蛋黃粉、巴氏殺菌液蛋等產品）生產加工企業的內外環境、硬體設備和加工用水要求、原料驗收、加工過程衛生控制、產品檢驗、存儲和運輸規範、包裝和標籤要求、各類型產品加工工藝要求（主要為時間和溫度的組合）等方面。
該草案意見回饋期截至3月15日。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
