中國市場潛力巨大 專家為巴西肉廠對華銷售支招
2021/04/01
羅蘭貝格國際管理諮詢公司（Roland Berger）近日完成的一項研究顯示，雖然中國正在逐步恢復豬肉供應並鞏固禽類生產鏈，但未來仍有向中國市場出口肉類的空間。因此，為了不失去這個龐大的市場，巴西肉廠應該採取新的商業策略，如對產品品質進行投資，以適應中國買家不斷增長的對健康和環境的要求。
巴西《經濟價值報》報導，羅蘭貝格合夥人、巴西和葡萄牙市場總裁安東尼奧·貝爾納爾多（António Bernardo）說，中國是一個巨大的市場，各個地區有不同的需求，巴西肉廠需要有更扎實的商業運營和夥伴關係。他表示，中國認為巴西肉類具有競爭力，但總的來說，巴西銷售的肉類以低附加值產品為主導。
中國肉類消費量將持續增長
中國作為巴西肉類最大買家的地位日益鞏固。根據巴西動物蛋白協會（ABPA）的資料，2020年巴西豬肉對華出口量為51.35萬噸，同比增長106%，占巴西總出口量的50.7%。在雞肉方面，巴西去年的對華出口量為67.32萬噸，同比增長15%，占巴西總出口量的16%。此外，根據巴西肉類加工廠協會（Abrafrigo）的資料，去年巴西對華出口的牛肉有120萬噸，出口額為51億美元，占巴西牛肉總出口額的60.7%。
羅蘭貝格預測，一直到2025年，中國肉類消費量還將以每年2.2%的速度增長，儘管本地產量增加，但巴西仍有可能增加對中國的銷售。該諮詢公司預計，以中國的需求為基礎，巴西肉類出口在未來十年將以每年0.7%的速度增長，不過增速在放緩，因為過去十年的年均增長率為1.2%。
巴西肉廠深耕中國市場
在關注這一曲線的同時，巴西還有美國、俄羅斯等競爭對手，因此巴西的肉類協會已經開始在中國建立更穩固的結構。比如在中國有辦事處的ABPA，在巴西出口投資促進局（Apex）的支持下，將在中國建立一個更大的基地來支援其會員，比如BRF、Seara、Aurora等肉類巨頭，這些公司本身在中國也設有辦事處。
“這些公司必須推出新的產品，並深耕自己的品牌。同時在高速發展的電商領域、即食產品方面也有很多機會。我們現在已經開始往這個方向發展。”ABPA主席裡卡多·桑丁（Ricardo Santin）說。
此外，在新冠疫情暴發之前，巴西肉類出口商協會（Abiec）決定在北京和上海建立辦事處，以增加對中國零售業的研究，在中國媒體上投資宣傳巴西產品。
和雞肉及豬肉生產廠一樣，巴西的牛肉廠也一直尋求擴大在中國的空間，但隨著中美經貿關係的改善，北京方面對巴西牛肉加工廠對華出口資質授權的步伐放緩。在這種情況下，羅蘭貝格動物蛋白領域的全球負責人威廉·烏菲爾曼（Wilhelm Uffelmann）說，巴西企業必須繼續投資來提高效率。
他表示，隨著基因和營養方面的改善，肉類產量還有增長的空間，此外產品附加值也有提高的餘地，“國際化視窗將在未來三年打開，這是實施新戰略的時刻。”
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
