疫情下辭職創業 委內瑞拉夫婦來智利開中餐館
2021/04/23
委內瑞拉人克莉絲蒂娜·埃爾南德斯（Cristina Hernández）和她的丈夫赫蘇斯（Jesús）去年選擇在智利創業，創立了Rice Xpress中餐店，得到了許多顧客的青睞。
網站“El Pitazo”4月21日報導，對克莉絲蒂娜和赫蘇斯而言，新冠肺炎疫情導致的停業增加了他們創業的意願。去年，他們選擇從零開始，辭去了工作，在位於聖地牙哥（Santiago）的小公寓裡開始了他們的創業之路。
經過一番精心準備，借助失業保險金等積蓄，他們創立了Rice Xpress，開始製作並出售中餐，這是他們非常擅長的特色菜。在創業的第一天，他們就收到了3萬比索的訂單。克莉絲蒂娜在推特（Twitter）上寫道：“我們簡直不敢相信，我們非常緊張，我們希望一切順利。人們喜歡它，我們是最快樂的。”
隨即，喜愛Rice Xpress中餐的智利顧客不斷增加。當克莉絲蒂娜和赫蘇斯因生活和工作的公寓遇到問題而被迫停業1個月時，忠實的顧客也沒有將他們遺忘。問題解決後，他們找到了一個工作和生活的新場所。克莉絲蒂娜表示，他們一直記得一句話，“每個開始都是痛苦的”。
不過，克莉絲蒂娜表示：“不要害怕嘗試，不要只停留在有意願，慢慢會看到（意願）一點點實現。”她很高興地提到了接下來要進行工作：註冊公司，購買更大的炸鍋、冰櫃和冰箱，投資廣告等。
如今，Rice Xpress在保障品質的前提下參與智利美食業的競爭，其明星菜有春捲、米飯配蝦、燒烤醬豬肉、雞肉和火腿等。只需關注其Instagram帳戶並閱讀客戶評論，就可以感受到Rice Xpress的成功。
克莉絲蒂娜在推特上寫道：“對許多人而言，2020年是艱難的一年。而我們意識到，儘管周圍有很多不如意，但仍有機會改變自己的處境。危機與機遇並存。”她也指出，Rice Xpress還有很長的路要走。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
