北美西部的極端高溫，最受傷的是拉美農工
2021/07/12
最近，美國和加拿大的西部沿海地區並不太平，極端的高溫和乾旱正在肆虐這兩個老牌發達國家，讓受災地區的農業生產和居民的正常生活都受到了非常大的影響。
在加拿大的不列顛哥倫比亞省，海岸的貽貝等軟體動物資源非常豐富，卻因為高溫，在退潮之後都被蒸熟了，據說，僅加拿大，受到高溫傷害的海洋動物數量就高達10億隻。
當然，受到影響最大的，還是這兩國的農業。加拿大是全球重要的菜籽油出產國，今年的產量肯定要大打折扣。根據美國農業部的資料，今年美國的春小麥，只有20%的收成良好，而去年的這個數字是近70%。
而且現在正值加拿大和美國西部地區櫻桃的收穫季節，高溫的影響對於櫻桃的收成影響雖然暫時還無法預計，但對美國農業來說，櫻桃減產並不可怕，可怕的是因為高溫，熱死了一個參與到櫻桃種植的農工，這事兒就可大可小了。
就在幾天前，美國俄勒岡州農場發生了一起“不起眼”的農場工人意外死亡事件。死亡的農場工人大概率是被高溫“熱死”的，因為在高熱的農場工作，邊上的人曾發現該工人反應遲鈍，並在之後身體高燒超過40攝氏度。
有報導稱該農場工人來自瓜地馬拉，是幾個月前剛到美國的。像他這樣的農場工人代表的是一群對美國農業至關重要，卻又是弱勢群體的外來農業打工者。類似于我國國內的農民工，從農村進城打工，而這些主要來自墨西哥等拉美貧困地區的居民，依靠臨時簽證或者偷渡到美國，為的就是能夠在美國大型農場打工謀生。
在美國大型農場，很多大型機械做不了，而本地農場工人又不願意做的工作都由這些臨時移民農工來做。他們就像“候鳥”一樣，在農場的收穫季等需要大量人工的時候，入境美國，等用工季結束後再離開，年復一年。這些移民農工沒有病假和休假，缺乏各類福利和人身安全保障。
這次事故發生的地方，就在美國西部，最近有大量用工需求的櫻桃種植園。櫻桃到了收穫的季節，而大量的移民農工就靠摘櫻桃賺取比在老家高得多的收入。大概是每磅櫻桃平均賺30美分（約合2塊人民幣），一天掙個幾百人民幣不是問題，問題是實際工作環境可比“曬屁股”照片看起來惡劣得多得多。
其實，就算沒有最近的高溫，採摘櫻桃農工的工作環境也可以用嚴酷來形容。因為美國食品安全方面的規定，採摘果蔬的工作者無法攜帶水或者飲料，因為有污染食物的風險，所以在果園採摘的農工大部分都不能也沒法定期補充水分，甚至連有遮陰的臨時休息點也沒有。
工作時間長了，這些農工的身體狀況都會有各種問題。根據美國方面的資料，他們的平均壽命在50歲左右，他們大多死於心臟病或者腎衰竭，因為長期處在脫水狀態，他們的腎臟都受到不可逆的損傷。明知農工的工作環境惡劣，很多農場並沒有在這方面做出啥實質性的改善。
條件這麼差，農工們為什麼不離開？或者提出抗議讓農場改善工作條件？你不幹，有的是人來幹。對很多拉美農工來說，想要找一份相同收入的工作真的非常難，而且他們能夠每年短期移民美國靠的就是農工身份，你不做就無法移民美國。
“這是一場危機，”美國農業工人聯合會(UFW)的戰略運動總監伊莉莎白·斯特拉(Elizabeth Strater)說。如果有關方面無法做出實質性應對舉措，更多的農工將會在這場極端的氣象災害中受到傷害，甚至死亡。
當然，不少農場已經有了應對舉措，比如更改採摘時間，選擇在日出前採摘，或者選擇在夜晚挑燈採摘，確實能夠在很大程度上改善農工的作業環境，因為大部分櫻桃種植園都處在沙漠氣候帶，白天炎熱，夜晚寒冷。
如今大多數果園也都在樹冠下安裝有噴頭，在給果蔬起到降溫作用的同時，同樣也能夠給農工帶來降溫效果。
但這些都只能從一定程度上改善農工的工作環境，並不能給農工的身體健康帶來有效的保障，唯一有效的辦法，就是通過相關的政府部門制定相應的政策來規範和管理各個農場，讓它們加強對農工的保護，比如提供水源補給和臨時休息場所等。
美國農業工人聯合會(UFW)最近正在呼籲華盛頓州長傑伊·因斯莉安裝緊急裝置保護和擴大現行條例。但因為之前的做法早就習慣成自然，而且對於要額外掏錢的事兒，農場主們的積極性肯定高不了。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
