巴西還有什麼特色農產品
2021/09/19
2020年，巴西一舉超越美國，成為世界最大的大豆出口國，當年銷售大豆8400萬噸，占全球大豆貿易的一半。此外，在其他一些農產品的出口方面，巴西位居世界第二，其中包括玉米（3800萬噸），棉花（240萬噸），糖（3080萬噸），還有雞肉、牛肉和豬肉的出口等。
然而，在巴西出口的農產品當中，還有一些不屬於由國際交易所定價的大宗商品，雖然數量並不引人注目，但在國際市場上卻相當有吸引力，特別是在疫情期間，出口需求只增不減，其中包括爆米花玉米，牛油果，羅非魚，以及驢肉和驢皮等。根據巴西農業部的統計，2020年，巴西共出口爆米花玉米9.89萬噸，牛油果7600噸，羅非魚6900噸，驢9萬頭。
爆米花玉米
商業種植的玉米主要有兩個大類，一類是糧食用玉米，巴西是這類玉米的全球第二大生產國和出口國；另外就是爆米花玉米，二十年前，通過與跨國公司合作進行育種研發，這種玉米也在巴西實現量產。
爆米花玉米的生產商都在靠近食品工業的地區，包括馬托格羅索州、戈阿斯州和帕拉那州。農戶在播種之前，基本就已經保證了向跨國公司的銷售。一家總部設在戈阿斯州的連鎖影院，每年直接從農民手中採購約2千噸爆米花玉米，供應其分佈在全國各地的88家電影院。生產微波爆米花的公司則與馬托格羅梭的農戶有直接合作。
巴西年產爆米花玉米約32萬噸，其中22萬噸供應國內市場，其餘用於出口。而直到1998年，巴西都一直從美國或阿根廷進口爆米花玉米。去年，馬托格羅索州共種植此類玉米4千公頃，產量為27.9萬噸；帕拉那州的產量約為2千噸。
牛油果
巴西水果出口商協會（Abrafrutas）的資料顯示，2021年巴西全國牛油果的產量為19.6萬噸，種植面積為1.6萬公頃，主要分佈在聖保羅州（占產量的84%）、帕拉那州和米納吉拉斯州。聖保羅州的包魯市（Bauru）是巴西最大的牛油果產地，每年收穫一季，從2月到9月均為收穫期。每年外銷的牛油果大約有5000噸，其中至少一半會出口到歐盟、北歐、加拿大、阿聯酋和摩洛哥等地。
去年，巴西共出口牛油果7600噸，在所有的出口水果中排名第12位。有生產商表示，歐洲對牛油果的需求每年增加約30%，而在巴西國內市場，隨著人們對健康食品的日益關注，消費在近10年內開始出現增長，但重點仍然是國外市場。
羅非魚
另一個在國際市場上佔有穩定出口的是羅非魚，主要是在水庫中人工養殖的。巴西漁業養殖協會（PeixeBR）的統計顯示，2020年，羅非魚出口量同比增加了8%，共計6800噸，預計2021年的出口量可能會翻番，至少達到1.2萬噸。
協會主席法蘭西斯科·默德洛斯（Francisco Medeiros）指出，今年6月份銷售開始加速增長，比5月份高出了158%，此後增勢喜人。他介紹，巴西的羅非魚主要供應美國、中國和智利。最大買家美國對魚類需求的持續增長，以及中國政府核准了至少10家巴西魚肉加工廠，這都讓業界樂觀情緒高漲。
巴西全國農業聯合會（CNA）預測，到今年年底，出口將比去年增加150%。不過，自2018年起，歐盟一直禁止進口巴西養殖或捕撈的魚類。
根據巴西漁業養殖協會的統計數字，2021年第二季度全國水產品出口總額為390萬美元，其中有340萬美元來自羅非魚的出口。官方資料顯示，僅今年第二季度，帕拉那州的羅非魚出口總額就達到122萬美元；排名第二的南馬托格羅索州同期出口額99.39萬美元；排在第三位的聖卡塔琳娜州，出口額為76.4萬美元。
帕拉那州農業廳介紹說，在羅非魚的出口當中，40%屬於非人類食用用途（如油脂和飼料原料等副產品），38%為整條冷凍羅非魚，19%新鮮和冷鮮魚排，3%為冷凍魚排。
驢皮和驢肉
自2016年起，巴西成為中國最大的驢子供應國之一。中國每年從巴西進口9萬頭驢，總額30億美元，用於傳統中藥阿膠的生產。然而，研究人員警告說，這一貿易可能導致該物種在巴西滅絕。
一項研究顯示，2015年至2019年期間，巴西驢的屠宰量增加了8000%，目前驢存欄數約為40萬頭。該研究統計，2010年前，巴西每年驢的平均屠宰量為4825頭；2011年至2014年期間，下降到每年46頭，之後，2016年上升到1435頭，2018年2.6萬頭，2019年6.2萬頭，2020年則達到9.88萬頭。
商業屠宰馬屬動物在巴西是合法的（第9013/2017號法令），官方統計數字顯示，除了中國以外，義大利、葡萄牙和西班牙也從巴西進口驢，每年對歐洲出口的驢皮就達7300噸之多，此外，去年還出口了驢肉和馬肉9.88萬噸。
驢子是巴西東北部地區的象徵，曾是當地的主要運輸工具，但從2000年代開始逐步被淘汰，這也造成了非法屠宰的勢頭愈演愈烈，一張驢皮當地非法採購價格僅為30黑奧（不到7美元），但在國際市場上則可以賣出4000美元的價格。驢子屠宰大州包括巴伊亞州和塞阿拉州，2021年，預計合法屠宰量在6.4萬頭左右，但如果算上非法交易，這個數位可能上升到7.7萬頭。
去年，巴伊亞州對驢子的運輸和屠宰程式做出了法律規定，禁止屠宰處於最後三分之一妊娠期的母驢和體重低於90公斤的驢，巴伊亞州只有一家經中國政府認可的驢子屠宰場。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
