最新民調顯示自年初來67%巴西人減少消費牛肉類，47%減少消費麵包
2021/09/23
巴西訊，據巴西媒體報導，Datafolha 民意調查公司本週一（9月20日）發佈的調查指出，85% 的巴西人自年初以來減少了食物消費，尤其是牛肉、大米、豆類、水果、蔬菜和麵包。相反，根據 9 月 13 日至 15 日進行的調查，雞蛋作為蛋白質替代品在全國各地的家庭中佔有更重要的一席之地。
資料顯示，67%的巴西人減少了紅肉消費； 51% 減少消費軟飲料和果汁，46% 減少消費牛奶、乳酪和優酪乳。41%減少消費了法式麵包、切片麵包和其他麵包。
其他基本開支，如大米、豆類和麵食，分別有 34%、36% 和 38% 的人口減少購買。
雞肉、豬肉和其他肉類和水果、蔬菜的消費量也相應下降。然而，在這些情況下，表示他們增加購買這些物品的受訪者的百分比也很突出。根據 Datafolha調查公司 的說法，這種矛盾可能表明一些巴西人家庭的對消費食品類別進行了替換。
36% 的受訪人口中水果、蔬菜和蔬菜的消費量減少，而類似比例的 33% 自年初以來增加了此類產品的消費量。還有30%保持消費不變，1%不消費。
這些天然食品消費量的減少對最貧困人口的影響最為嚴重：在收入不超過 2 個最低薪的細分市場中，水果和蔬菜的消費量減少了 45%；在收入為 2 至 5 個最低薪者中，下降了 29%；在家庭收入從 5 到 10 個最低薪的群體中，下降了 20%；在收入超過 10 個最低薪而最富有的人群中，只有 8% 的人減少了對這些食物的消費。
最後，一半的巴西人 (50%) 吃雞蛋比以前更多，這是唯一一個消費量增加大於減少量的產品類別。另一方面，20% 的人開始少吃雞蛋，28% 的人保持消費，還有 3% 的人不吃雞蛋。
根據該研究的說法，結果並沒有強調在開業時減少食品消費的人的年齡或教育程度之間的差異，“因為所有人的平均百分比都在 85% 左右”。按收入等級劃分，即使在收入高於最低薪 10 倍的家庭中，這一比例也很高：67% 的人報告說已經削減了其中的一些產品。在最多兩個薪水的範圍內，他們是 88%。
該百分比在南部為 75%，在東北部為 89%。男性（82%）和女性（87%）之間也存在差異；黑色 (91%) 和白色 (82%)；對政府評價正面（73%）和負面（89%）的人。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
