讓中風與失智的風險下降3成 研究認證最強的飲料搭配法

讓中風與失智的風險下降3成 研究認證最強的飲料搭配法
2021/11/18

耶魯大學與天津醫科大學組成的研究團隊發現,每天喝4杯到6杯咖啡與茶的人,發生中風的機率下降3分之1,罹患失智症的風險也下降28%。

為了解茶葉與咖啡的組合,能否降低罹患中風與失智症的風險,由天津醫科大學組成的研究團隊,針對逾36萬名參與者展開長達10多年的前瞻式世代研究。結果發現,每天喝4杯到6杯咖啡與茶的人,發生中風的機率下降3分之1,罹患失智症的風險也下降28%。

現有文獻發現,攝取咖啡與茶有助於減低罹患中風與失智症的機率;但對於同時攝取咖啡與茶,是否能降低中風與失智的風險,目前學界所知仍不足。

為了解咖啡與茶的組合,是否有助於減低罹患中風與失智的可能性;研究團隊透過英國人體生物資料庫(UK Biobank),針對365,682名參與者展開平均11.4年的追蹤研究。

所有參與者年齡介於50至74歲,於2006年至2010年間加入研究,並接受追蹤直到2020年為止。除記錄每位參與者的咖啡與茶的飲用量外,研究團隊透過Cox比例風險模型,來評估咖啡/茶與中風、失智症之間的關聯性,並參酌性別、年齡、種族、收入、身體質量指數(BMI)、運動量、酒精攝取、吸菸、飲食模式等參數。

在11.4年的追蹤期間,共5,079名參與者確診罹患失智症,10,053人發生中風。研究團隊發現,每天攝取2到3杯咖啡的人,或每天喝下3到5杯茶的人,以及每天喝咖啡與茶達4到6杯的人,發生中風與罹患失智症的風險最低。

更進一步地說,相較於不喝咖啡與茶的參與者,每天喝2到3杯咖啡與2到3杯茶的人,發生中風的機率下降32%,罹患失智症的機率則下降28%。就病症類型來看,同時飲用咖啡與茶的參與者,出血性中風與血管性失智症的機率隨之降低。

此外,同時攝取咖啡與茶的參與者,中風後出現失智的風險也跟著下降。具體地說,每天喝下3到6杯咖啡與茶的患者,中風後出現失智的機率降低約48%。

該研究總結,不論是單獨飲用咖啡或茶,還是同時飲用兩者的人,都出現中風與失智風險下降的好處;不過,同時喝下兩者的人,能減低出血性中風、血管性失智症與中風後失智的機率。

儘管部分研究觀察到的結果,與這分論文結論相同;但也有不同的看法,例如,根據發表於2021年7月的研究,澳洲團隊便指出每天喝超過6杯咖啡的人,得到失智症的機率上升53%。

事實上,英國阿茲海默研究中心的桑丘博士(Rosa Sancho)就認為,這項研究只是統計數字的觀察結果,並沒有辦法確定因果關係。

編輯 / 羅志光

【巴西華人資訊網】

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