私自屠宰和販賣馬肉集團被捕 在巴西吃馬肉違法嗎？
2021/11/21
據報導，18日，巴西南里奧格蘭德州（RS）南卡希亞斯市（Caxias do Sul）有一群人被捕，原因是涉嫌將秘密屠宰的馬肉賣給食品企業。最終，這批馬肉與火雞肉和豬肉混合後被做成漢堡賣給顧客。在巴西允許買賣馬肉嗎？答案是肯定的。這群人的罪行是在未得到授權的情況下私自宰殺和販賣動物。
巴西G1網站報導，根據巴西2017年第9013號法令第10條規定，馬科動物被視為可屠宰動物。只要獲得聯邦級、州級或市級獸醫檢查機構的授權，就能夠屠宰該類動物並進行肉類銷售和消費。
巴西的馬類動物屠宰場均需在聯邦檢查局（SIF）進行註冊，這能夠保證其所出售肉類經過安全、品質和衛生方面的檢測。目前全國只有五家在SIF註冊的馬肉生產商，其中三家位於巴伊亞州（BA），一家位於米納吉拉斯州（MG），還有一家位於南里奧格蘭德州。
在該案例中，被抓捕者因涉嫌秘密屠宰和販賣動物而被抓捕。南里奧格蘭德州農業局稱，這些人未獲得授權屠宰和銷售任何類型的肉類。因此，其動物屠宰、肉類加工、食品儲存和銷售活動都是在未經過任何檢測的情況下進行的。
巴西農業部強調：“秘密屠宰是一種犯罪行為，將公眾健康置於危險之中。”聖保羅大學路易士·德·奎羅斯學院（ESALQ-USP）教授羅伯托·阿魯達（Roberto Arruda）補充道：“（秘密屠宰）是違法的，無論所宰殺動物是馬、豬還是牛都無法改變這種行為的性質。這可能對人們的健康造成危害。”
馬肉在巴西並不常見。出於文化原因，巴西人不習慣吃馬肉。因此，國內生產的馬肉大多用於出口，主要貿易國是中國和俄羅斯。
從安全角度看，吃馬肉並不會影響人們的健康。在比利時、法國、義大利和日本等地，馬肉被廣泛食用，例如與其他肉類混合製成香腸。羅伯托·阿魯達稱：“與牛肉相比，馬肉的鐵含量更高一些，因此顏色更紅。馬肉的脂肪含量較少，且對人體健康沒有不利影響。”
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
