比世界平均水準多25個 巴西人今年多吃雞蛋補充蛋白質
2021/12/23
據報導，巴西動物蛋白協會（ABPA）市場主管路易士·魯阿斯（Luis Ruas）近日接受採訪時談到了2021年巴西人的蛋白質消費情況。他指出，今年很多巴西人以更經濟實惠的蛋白產品替代了價格昂貴的紅肉，預計今年全國雞蛋、雞肉和豬肉的銷量可實現創紀錄式增長。
CNN巴西網站12月20日報導，魯阿斯表示：“今年我們的人均雞肉消費量由去年的45公斤增加到46公斤；人均豬肉消費量也達到了近17公斤水準，與2020年相比增加了近1公斤。在雞蛋方面，今年平均每名巴西人消費了255個雞蛋，比去年增加了4個，與世界平均水準相比則多出25個。”
根據這位元主管的說法，預計這種增長趨勢將持續到2022年。除雞肉和豬肉的消費量均有增加外，預計明年每名巴西人的雞蛋消費量將達到262個。
他說道：“我們預計雞肉、雞蛋和豬肉的消費量將出現上升。我們預測明年的人均雞肉消費量將達到48公斤，人均豬肉消費量達到17.5公斤，人均雞蛋消費量達到262個。所有這一切都意味著面向我們巴西消費者的國內市場供應量將不會減少。”
路易士·魯阿斯還提到，在重新開發巴西肉類進口後，預計中國仍繼續成為巴西最大的交易夥伴，主要貿易產品為雞肉和豬肉。
市場主管稱：“我們預計明年中國將進口400萬噸豬肉和100萬噸雞肉。巴西將為主要供應國。就雞肉而言，中國進口產品中有50%以上均來自巴西。在豬肉方面，我們大約可占到10%至12%的比例。因此，我們預計明年雞肉和豬肉的國際銷量將繼續增長，而中國仍然是我們的主要交易夥伴。”
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
