隨著中國結束禁運，巴西的牛肉價格創下歷史新高
2022/02/04
根據巴西超市協會的調查，到達最終消費者手中的牛肉價格上漲超過40%。
諮詢公司Safras & Mercado應CNN的要求在週二（1日）發佈的一項調查顯示，巴西國內市場到達貿易商手中的牛肉價格達到每阿羅瓦（巴西通常用於牛肉和豬肉的重量單位，相當於14.6公斤）350黑奧，這是向最終消費者出售前的最後價格。
與中國對巴西牛肉實行禁運前相比，牛肉價格在過去45天內上漲了約10%。對於消費者來說，二等牛肉的價格上漲超過了40%。
巴西超市協會（Abras）的資料顯示，在過去的12個月裡，Acém（牛肉一種部位的名稱）的價格上漲了21.9%。目前到達消費者手中每公斤的平均價格為35黑奧。
另一種二等牛肉coxão duro的價格也出現上漲。2021年該部位牛肉的最高價格為每公斤47.98黑奧，同期增長38.9%。
自2021年12月中國取消對巴西牛肉的禁運以來，牛肉價格已經連續創下紀錄。這是因為出口的恢復和中國對牛肉的高需求使得巴西國內消費市場牛肉產品的價格出現了前所未有的增長。
巴西的零售部門和最終消費者都感受到了這種增長。
Safras & Mercado公司牛產品專業顧問伊格萊西亞斯（Fernando Iglesias）向CNN解釋說：“中國恢復購買巴西牛肉，牛肉在巴西國內以創紀錄的價格賣給零售商。在牛肉銷售歷史上，我從未見過這種價格水準。隨著禁運的結束，牛肉出口量增加，從而內部供應減少。因此，牛肉的價格上升。出口產生的收入比在國內市場銷售要多得多，而在雷亞爾貶值的情況下，進口不是一個好的選擇。”
巴西外貿秘書處（SECEX）於週二（1日）公佈的資料預計，2022年1月，畜牧業部門共出口140.5萬噸牛肉，比2021年同期增加24.7%。
應用經濟研究所（Ipea）研究員安娜·克雷特（Ana Kreter）指出，牛肉價格連續創下記錄是在黑奧貶值的情況下出現的，在這種環境下出口對畜牧業行業來說更有利可圖。
無論是對零售商還是對最終消費者來說，高利率也促進了牛肉成本的增加。
安娜·克雷特進一步指出：“一方面，黑奧的貶值使巴西產品在國際市場上更具競爭力。另一方面，美元的上漲也使巴西畜牧業的生產成本進一步提高。我們可以用大豆和玉米的成本來舉例說明，這些穀物用於餵養牲畜。雖然它們是在巴西生產的，但生產飼料需要一些進口的原料作為添加劑。而這些原料因為美元匯率的高漲進入巴西市場的最終價格變得更高，並轉嫁給整個產業鏈。”
對於未來，專家伊格萊西亞斯表示，巴西國內市場的肉類價格將取決於匯率因素以及中國對牛產品的需求。目前，中國佔據巴西所有牛肉出口的50%。
“預計在未來幾個月，匯率曲線仍然傾向于雷亞爾對美元的貶值。由於我們動盪的政治環境和糟糕的宏觀經濟，國家在控制通貨膨脹上的困難以及其它一些因素，這種情況非常可能出現。所有這些因素都使得出口將獲得更多的重視。當然這也取決於中國的消費潛力，它應該會繼續增長。”
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
