巴西聖保羅平價日料指南：這十家優選餐廳，不超100黑奧可吃飽吃好
2022/07/05
想吃日料卻因價格望而卻步？巴西《聖保羅州報》“味覺”（Paladar）欄目精選了十家位於聖保羅市（São Paulo）的日料餐廳，在這裏，100黑奧以內就能吃到刺身和壽司，既滿足了口腹之欲，又不會對“錢袋子”造成負擔。
巴西《聖保羅州報》報導，除了價格，“味覺”欄目在選擇時還綜合考慮了魚的種類和新鮮程度、刺身的切法、壽司的捏法以及壽司米的品質。另外需要注意的是，這一價格只包含食品價格，外賣等產生的額外服務費不包括在內。
1、藍染餐廳（Aizomê）
可以選擇外賣菜單上的“白魚盛合”（Moriawase de Peixe Branco）套餐，裏面包括15件食品，價格為95黑奧。魚的種類會有變化，都是大廚從信任的供應商那裏找到的最新鮮食材。
本店用的是萬字牌醬油（Kikkoman），由廚師重新調味，並配有手工製作的醃薑和芥末。
2、浩二餐廳（By Koji）
這家店最實惠的套餐在午餐時間提供，只要花上92黑奧，就可以吃到壽司和刺身（共14件），還可以選擇一道配菜（如天婦羅），再加上一道甜點。
如果沒有時間前往餐廳，多花點錢叫一份外賣套餐也很值得。“拼盤盛合”（Moriwase Variado）只需115黑奧，裏面有17件食品，還可以自選魚的種類，附帶大量自家特製的醬油、芥末和薑。
3、弘毅餐廳（Hiroshi）
這家餐廳在北區居民中很有名氣。在週一至週五（週三不營業）的午餐時間，可以點到最便宜的套餐。56黑奧的行政套餐包括10片刺身（三文魚、金槍魚和白魚）、10塊壽司（3種）和1份味增湯。不想吃刺身的人，可以用相同的價格點行政壽司套餐，內含15塊壽司（4種）和1份味增湯。
如果不能在午餐時間前往，一份105黑奧的套餐可以買到20片各類刺身，10塊壽司（3種）和1份味增湯。
4、J1餐廳
99黑奧的壽司套餐“Iti-Nin Mai”裏面包含三文魚、金槍魚和白魚做成的16塊壽司，在魚的品質和新鮮度方面無可挑剔。此外，這裏還有廚師自己調味的家釀醬油，口感柔和。
如果可以超出100黑奧的限額，只要多花26黑奧，就能買到迷你套餐，包含19件食品。這個套餐的優點是包含更多的刺身。
5、菅助餐廳（Kan Suke）
這是一家米其林餐廳。可以選擇午餐的行政套餐，價格為90黑奧，可從Tirashi、壽司和刺身這三種套餐中任選一種，每種套餐都帶有味增湯。
Tirashi裏面包括當天最好的生魚片，還有章魚和玉子燒，它用的壽司米是聖保羅市最好的壽司米之一，略帶甜味，口感極佳。壽司套餐也值得一試，9塊壽司由各種魚類製成（沒有三文魚），在上桌前都刷上了芥末和醬油。
另外，這家餐廳很小，櫃檯前只有5把椅子，加上樓上的幾把椅子，需要提前到店或提前預訂才有位置。
6、和夫餐廳（Kazuo）
在這裏可以選擇購買94.5黑奧的午餐套餐“Chuushoku”，可在五種不同的開胃菜中任選一種，比如紫蘇天婦羅，然後是裝有13件食品的拼盤，有金槍魚、三文魚和至少一種白魚片。所用的壽司米口感細膩，烹飪得當。
如果想獲得更多的美食體驗，但又不想花太多錢，可以選擇118黑奧的“BentôBox”套餐，除了壽司和刺身，還有另外三種美食，以及一份甜點。
7、賢三壽司（Kenzo Sushi）
這家餐廳的午餐行政套餐價格為85黑奧，可以品嘗到12件壽司和刺身。一個套餐最多可以用到8種魚，包括石斑魚、鯛魚、竹莢魚、牛眼鯛和鯖魚，以及傳統的金槍魚和鮭魚。
如果更喜歡吃壽司，可以花85黑奧點一份7件套餐，內含1份玉子燒。喜歡吃刺身的話，也有相同價格的套餐選擇。
8、蒙托薩魚類批發店（Montoza Pescados）
這家店原來為城中最好的幾家餐廳供貨，從去年開始推出了自家的壽司產品，包裝簡單，看起來樸實無華。多樣性和新鮮度是這家店的亮點，壽司師傅根據當天的食材情況進行製作，食材包括鰻魚、魷魚、智利帝王蟹等。
售價87黑奧的套餐裏包括12件壽司和刺身。另外，這家店還出售清酒和手工啤酒。
9、利嘉壽司（Sushi Lika）
週一至週五的午餐行政套餐“Sushi Tei”價格僅為70黑奧，可以吃到12塊各式各樣的壽司，還有味噌湯和醃菜。此外，還可以點71黑奧的混合套餐，內含10塊壽司和5片刺身。
常規菜單裏的“Nami”壽司套餐也可以點，價格為92黑奧，裏面有13塊壽司。
10、塔努基餐廳（Tanuki）
這家餐廳提供傳統的日本美食，經典的壽司和刺身，使用頂級的魚，魚片肥厚。顧客一坐下，馬上就會上1小份沙拉、1小盤日式蔬菜和1份味增湯。
89黑奧的迷你套餐包括17件刺身和壽司。89黑奧的“Nami”套餐包括16塊壽司。
用餐結束後，餐廳還會上1份水果和番茶。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
