關注健康 巴西人購買有機產品明顯增多
2022/07/28
巴西促進有機和可持續發展協會（Organis）近日發佈的一項調查報告顯示，2019年至2021年，巴西近30天內曾購買有機產品的受訪者占比有明顯增長，由19%增至31%。
巴西7月25日報道，該項研究名為《2021年巴西有機產品消費概況》，調查人員於2021年9月至10月對全國範圍內的生產商、零售商和線上銷售網站進行了987次採訪。Organis執行主管科比·克魯茲（Cobi Cruz）表示：“新冠病毒大流行留下的巨大遺產之一是，有機產品在人們腦海中佔據越來越高的比重。”
研究數據表明，最受消費者青睞的有機食品是有機蔬果（hortifrútis），約占該類產品總消費量的75%。然後依次是穀物（12%）、糖（8%）和餅乾（6%）。在調查過程中，47%的受訪者表示健康是購買有機產品的主要原因，13%認為最重要的是該類產品不含殺蟲劑，24%稱這些產品的品質更好。
目前該類產品的商業化正面臨著兩個主要障礙。克魯茲解釋道：“第一個障礙是，人們對有機產品的概念缺乏瞭解。第二，由於缺乏瞭解，人們不願意花費更多錢去購買這類產品。”
巴西人現在的有機產品消費量遠未達到上限。克魯茲稱：“在保持現有種植面積的情況下，有機市場仍有很大增長空間。有機產品的消費不僅對個人有益，還可對整個群體和環境產生積極作用。”
研究還指出，在購買有機產品的受訪者中，超市是其主要消費管道，占48%，其次是集市（47%）。克魯茲指出，這種管道目前正處於現代化階段。“以前有農村生產者前往集市上銷售有機產品，而現在他們開始使用虛擬貨架（線上銷售）。”
人際關係顧問萊斯·馬丁斯·多斯桑托斯（Laís Martins dos Santos）每週都會購買基本有機食品籃，其中包括4種水果、4種蔬菜、4種豆類蔬菜和1種調味品，價格在140黑奧至180黑奧之間。他表示：“這段時間以來，我更喜歡購買有機產品，因為這種食品更健康。我讀過幾篇介紹有機食品的文章，瞭解到它們不含殺蟲劑，而且我感覺它們的味道也明顯更好。”
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
