巴西的牛肉消費將降至26年來的最低水準
2022/08/03
根據巴西國家供應公司（Conab）的數據，2022年的牛肉年消費量應降至每人24.8公斤，而2013年曾達到38.3公斤。人均肉類供應量根據生產、進口和出口數字計算得出。
巴西人的牛肉消費應該會降至過去26年的最低水準，2022年人均牛肉消費量將為24.8公斤。自開始統計以來，巴西人均最高牛肉消費量出現在2006年，當時每人可獲得42.8公斤牛肉。在過去10年中，最高消費量出現在2013年（38.3公斤）。
這些數據源於巴西國家供應公司自1996年開始進行統計的數字。
2021年，牛肉國內供應量的統計數據已顯示出牛肉消費量出現了歷史性下降。過去五年的降幅應達到26.8%。
人均肉類供應量的計算方法是將出口肉類的數量減去國內生產和進口的數量。
出口增加，巴西國家供應公司的數據顯示，巴西今年的雞肉出口應增長6%，達到470萬噸，將創下新的出口紀錄。牛肉出口量估計將增加15%，達到284萬噸。
2022年，包括豬肉和家禽在內的肉類總產量估計為2800萬噸。而牛肉總產量預計為811.5萬噸，將是20年來的最低數量。
人均牛肉消費量的減少是巴西饑餓人口增加的一種反映。聯合國糧食和農業組織（FAO）最近的一份報告顯示，有6130萬巴西人面臨某種類型的糧食不安全問題。
造成這種情況的原因是食品價格的上漲。5月份的一項調查顯示，在過去2年中，肉類價格的漲幅達到通貨膨脹的兩倍以上。
而另一方面，專家們指出，牛肉消費的減少也源於環境問題以及飲食消費文化上出現的變化，這種趨勢應在未來幾年內繼續保持。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
