巴西食品標籤新規開始生效
2022/10/11
制定新規的目的是提高標籤的清晰度和可讀性，幫助人們在挑選食品時更有意識地作出更健康的選擇。
巴西周日（9日）開始生產的食品將遵循國家衛生監督局（Anvisa）確定的新標籤。新標籤將方便消費者更好地瞭解食品資訊。
國家衛監局表示，此舉的目的是提高標籤的清晰度和可讀性，幫助人們在挑選食品時更有意識地作出更健康的選擇。由於存在三年的過渡期，帶有舊標籤的產品仍將留在超市貨架上。
巴西內分泌學和代謝學協會肥胖部主席瑪麗亞·埃德娜·德梅洛（Maria Edna de Melo）指出，這項措施意義重大，它將幫助消費者更清晰地瞭解包裝內食品的準確資訊。
這位內分泌學家警告說：“在對巴西和其他五個國家銷售的超加工食品（AUPs）的品質進行比較研究中發現，在巴西，這些食品中糖和添加劑含量更加豐富，而纖維含量更低。但這些資訊往往不是那麼清晰可見。”
營養資訊表將變成白色，用黑字來突出資訊。將強制要求標示每（份）100克或100毫升食品中的總糖和添加糖、能量值和營養素，以及每個包裝中的份數，以方便消費者比較產品。
此外，該表須位於成分表的旁邊，並在一個連續的表面上，不能放在隱蔽的或難以看到的地方。總份數也需強制標示。
主要變化是高糖、高飽和脂肪和高鈉含量的產品必須在包裝正面的上部醒目標示，因為過量食用這些產品會對健康有害。
國家衛監局表示：“我們的想法是以明確和簡單的方式向消費者說明與健康有關的高含量營養物質。”
關於產品有益健康方面的說明，如“不含反式脂肪”和“富含維生素”等，將繼續遵循自願原則，但也應遵循一些規定。
如果食品包裝上有“放大鏡”標誌，則營養聲明不能佔據產品正面的上半部分；正面標籤上標有添加糖的食品包裝上，不能出現與糖類相關的營養聲明：正面標籤上標有飽和脂肪的食品包裝上，不能出現有關總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和膽固醇的營養聲明；正面標籤上標有鈉含量的食品包裝上，不能出現有關鈉或鹽的營養聲明。
已經在市場上銷售的保質期較長的商品，將有更多的時間來適應新的規定，比如可回收瓶子的瓶裝飲料。
國家衛生監督局食品標準和法規協調員蒂亞戈·勞伯（Tiago Rauber）解釋說：“隨著消費者能夠獲得更詳細、更準確的產品資訊，他們對自己消費的產品更加瞭解，自然而然地，將促使食品製造商改善其產品的營養價值，以滿足消費者的需求。”
責任編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
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