巴西特產水果瓜拉那可防皮膚老化，咖啡因含量高於咖啡數倍
2022/12/07
《華人頭條》巴西訊，據巴西媒體報導, 瓜拉那（Guaraná）是巴西亞馬遜地區的一種水果，以提供能量而聞名，人們通常聯想到巴西特有的瓜拉那（Guaraná）汽水。
來自 Embrapa 農業研究所的研究人員 安德列和來自聖保羅大學的艾莉莎貝姬的研究顯示，關於食用瓜拉那可以給健康帶來的好處。 例如，瓜拉那可逆轉皮膚老化，那可預防多種疾病。
USP（聖保羅大學）的研究人員 艾莉莎貝姬詳細說明，食用用水稀釋的瓜拉那粉可以降低患 2 型糖尿病的風險，此外還具有抗炎和抗氧化作用（抗細胞衰老）。她補充說：“瓜拉那的作用是讓機體保持平衡，沒有心理壓力，這可以降低患癌症的風險”。
研究人員表示，每天一湯匙瓜拉那足以帶來健康益處（只要沒有醫學禁忌症）。 她在聖保羅大學公共衛生學院進行瓜拉那研究。
在其中一項研究中，參與者每天服用 3 克用水稀釋的瓜拉那粉，持續 15 天。 結果是壞膽固醇減少，好膽固醇增加。伊莉莎白強調說：“瓜拉那對人類健康起著非常重要的作用”，
此外，瓜拉那飲料比咖啡含有更多的咖啡因。據研究人員介紹，瓜拉那中的咖啡因含量在 4% 到 7% 之間，而在咖啡中，這一指數在 1.5% 到 2% 之間。 這就是飲料能量潛力的來源。
他解釋說，有些類型的瓜拉那咖啡因濃度較高，而其他類型的抗氧化劑含量較高。 還有一些品種，其中這些物質的含量比較均衡。
如今，艾莉莎貝姬表示，90% 的巴西瓜拉納都在國內市場上銷售。 一半的產量用於軟飲料行業。 其餘的用於製造能量飲料、糖漿、粉末和瓜拉那棒。 “10% 的水果出口到利基市場”，他總結道。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
