因飼料漲價和出口增加，巴西雞蛋價格過去12個月累積漲幅超20%，創十年來最高
2023/07/21
據巴西媒體報導, 巴西雞蛋價格出現十年來最高漲幅，過去 12 個月漲幅超過 20%。 這一增幅是巴西年化官方通脹率（目前約為 3%）的七倍。
由於其多功能性，雞蛋被認為是巴西人功能表上的一個百搭選項，但價格上漲正在壓垮消費者的口袋。
根據巴西地理統計局（IBGE）的調查，雞蛋價格一年內上漲了23%左右。 與此同時，同期肉類和雞肉價格變得更便宜，分別降價約6.73%和3.94%。
據合作社主席伊裡內奧解釋，由於飼料成本增加，生產商減少了雞蛋產量。 與此同時，由於一些國家出現禽流感病例，巴西雞蛋出口出現增長。他說：“因此，巴西雞蛋產量減少並開始出口，這意味著供需變得不平衡。今天的供應量稍小於消費量。另一方面，肉類價格低廉，意味著消費稍微轉向肉類，但雞蛋的價格仍然很高”。
雞蛋價格的上漲會產生連鎖反應。 例如，在一年前的庫里蒂巴市，可以在集市和市場上發現一打雞蛋的售價不到 8 雷亞爾。 在過去 12 個月中，該價格一直在上漲，現在平均價格為 9.30 雷亞爾。 但在市集上，雞蛋的價格甚至更高，一打售價為 15 雷亞爾。一些顧客會討價還價，但很難獲得折扣，行銷人員朱利亞諾指出：“沒辦法，進貨成本太高了”。
在一家麵包店，90% 的產品的配方中都含有雞蛋。 每天幾乎使用 20 打雞蛋。 成本的增加導致麵包店將至少部分增加的成本轉嫁給了顧客。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
