據巴西媒體報導，根據巴西地理統計局（IBGE）的調查，2023年巴西牛肉產量為891萬噸，而創下歷史記錄。
聖保羅大學 (USP) 校園路易士·德奎羅斯農業學院 (Esalq) 的應用經濟學高級研究中心 (Cepea)研究人員指出，這些數位只是初步資料，但表明產量比 2022 年指數高出 11.2%，比 2019 年創下的歷史記錄高出 8.6%。據該中心的專業人士稱，與 2022 年相比，產量增加了 90 萬噸。 。
巴西牛肉出口方面，增加2.28萬噸，相當於巴西產量的25.7%。
大部分巴西牛肉銷往全國的國內市場，由於供應量大，導致價格下降。 Cepea/B3 活牛指標下降 12%，大聖保羅都市區的批發牛肉價下降 9%。
牛群（公牛、母牛、公牛和小母牛）的平均生產力達到 262.97 公斤/只，即 17.5 arrobas，這意味著與 2021 年和 2022 年的數字相比有所下降。
應用經濟學高級研究中心 (Cepea)指出，“這反映了許多產區的乾旱以及由於高糧價而導致的限制措施有所放緩”。該研究機構也表示，巴西地理統計局（IBGE）的初步資料顯示，有 3390 萬頭牛被屠宰，其中包括雄性和雌性牛，這一數字接近 2013 年的記錄，當時有 3,440 萬頭動物被屠宰。該數字與 2022 年相比增長 13%。
應用經濟學高級研究中心 (Cepea)強調了被屠宰的母牛數量，因為 2023 年的資料表明，在一年中的不同月份，母牛和小母牛占總數的 40% 以上。
報告指出：“許多飼養者選擇丟棄雌性，因為小牛的價格讓他們望而卻步。 來自 Cepea 的資料顯示，這些牲畜牧數量在三年左右一直呈下降趨勢”。
應用經濟學高級研究中心 (Cepea)表示，生產率的提高與生產投資的增加有關。並指出：“由於許多畜牧農民在改善遺傳、牧場、補充和健康方面進行了投資，動物的體重有所增加。 平均生產力的提高也受到圈養動物的青睞，通常在重量達 20 arrobas 左右被屠宰”。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
