世界日報與金山灣區「媽媽教室」聯合於5月12日在金山灣區文教中心舉辦「Taste of Taiwan媽～下手輕點」輕食廚藝比賽決賽，吸引眾多灣區料理高手參賽。活動搭配美國臺灣傳統週慶祝活動，共有16位入圍參賽，並由僑委會臺灣美食巡迴講座主廚李佳其及助理主廚廖泰竣擔任評審。
活動由世界日報總經理李銘賓主持，包含駐舊金山辦事處處長賴銘琪、金山灣區文教中心主任莊雅淑出席。美國國會議員Ro Khanna也現身活動支持，並頒發賀狀予主辦單位，為臺灣傳統週表達慶賀。
廚藝比賽評審
參賽選手紛紛現出絶活，將拿手好菜展示在評審及觀眾面前。僑委會臺灣美食巡迴講座主廚李佳其現任桃園喜來登飯店主廚，有「亞洲廚神」之稱，及助理主廚廖泰竣擔任評審，中肯點出料理優缺點，選手受益良多。經過評分後，選出黃本初的「霧裡看花」為本次比賽的金獎料理，許芳瑜的「香茗麻醬涼拌蕎麥麵」獲得銀獎，潘存薇的「茶、米、香」獲得銅獎。
黃本初的「霧裡看花」為本次比賽的金獎料理
隨後李佳其及廖泰竣更於現場示範知名臺灣經典料理，包含以豆乳臺灣鹹酥雞、熱帶水果甘醋里肌，呈現道地臺灣味。活動中安排僑校小學生表演，並以贈送媽媽康乃馨，為母親節增添溫馨氣氛。
主廚李佳其及助理主廚廖泰示範教學 TCML學生也參與這場美食饗宴
頒獎典禮時賴銘琪、莊雅淑分別致詞肯定主辦單位用心，並表示該活動配合臺灣傳統週及母親節特別具有意義，臺灣用美食和世界交朋友，與會參賽者均是臺灣美食文化大使。本次美食展示也提供中英文食譜，北加州8所TCML學生及國際友人也到場參與這場美食盛會，共同體驗臺灣美食魅力。
廚藝比賽獲獎人員和貴賓合影
（新聞來源：僑務委員會）
【巴西華人資訊網】
