巴西咖啡價格預計將在未來幾個月繼續上漲，直到今年4月或5月的咖啡收穫季到來。巴西咖啡工業協會（Abic）指出，價格上漲的主要原因是極端氣候事件對咖啡生產的影響以及全球咖啡消費量的增加，尤其是中國市場的崛起。Abic預計，這一價格上漲可能會持續兩到三個月，隨後進入相對穩定的階段，但價格實際回落可能要等到明年新一季咖啡豐收期。
巴西作為全球最大的咖啡生產國之一，氣候因素對咖啡種植產生了深遠影響。2020年，巴西咖啡產量創下歷史新高，但隨後幾年氣候條件惡化，嚴重影響了咖啡生產。2021年，霜凍造成了約20%的阿拉比卡咖啡損失；2022年，雖然有所恢復，但產量未能全面恢復。2023年，厄爾尼諾現象導致乾旱和高溫，而2024年，拉尼娜現象則帶來了過多的降水。Abic主席卡多索指出，這些氣候問題和全球咖啡需求的增加是當前價格上漲的主要原因。
由於氣候問題，咖啡農的生產成本大幅上升。生產商不得不投入更多資源來維持咖啡生產，導致生產成本飆升。Abic資料顯示，咖啡原料成本在過去四年間上漲了224%，而零售價格上漲了110%。為了應對成本壓力，咖啡行業不得不將部分成本轉嫁給消費者。據Abic透露，咖啡行業的生產成本在2023年增長了超過200%，其中約38%的漲幅已轉嫁至市場，導致消費者價格上漲。
巴西不僅是世界最大的咖啡生產國，也是全球咖啡消費量排名第二的國家。咖啡價格的上漲不僅限於巴西，國際市場上的咖啡價格也創新高。紐約期貨交易所的阿拉比卡咖啡合約價格已突破每磅3.91美元，接近4美元的歷史高點。市場普遍認為，這一價格上漲是由於供應短缺的預期以及資本市場投機因素的推動。卡多索指出，儘管市場對價格上漲的預期普遍存在，但價格何時回落尚不明確。他強調，咖啡行業需要思考如何應對這一輪價格波動，以實現長期穩定。
Abic預計，今年的新一季咖啡收穫將幫助市場穩定，緩解價格上漲壓力。然而，真正的大幅降價可能要等到2026年，若能迎來類似2020年的豐收期，市場供應將恢復寬鬆狀態。儘管如此，短期內消費者可能仍需面對咖啡價格的進一步上漲，因為行業生產成本在2023年已上漲超過180%。預計咖啡價格將繼續上漲，並且這一漲幅會傳導至零售商和終端消費者。
巴西國內的咖啡消費量持續增長。2023年11月至2024年10月間，巴西的咖啡消費量比前一年增長了1.11%，總消費量達到2191.6萬袋，僅次於美國。根據統計資料，巴西人均每年飲用約1430杯咖啡。儘管價格上漲，咖啡仍然是巴西人生活中的重要組成部分。2024年，巴西咖啡行業的國內收入達到了368.2億黑奧，比2023年增長了60.85%。
巴西咖啡價格的上漲是多重因素共同作用的結果，包括氣候變化、生產成本增加以及全球需求的增長。儘管今年的新一季收成可能會對價格產生一定的穩定作用，但消費者仍然可能面臨較高的咖啡價格。預計直到明年，全球供應和氣候變化的影響仍將是影響咖啡市場價格波動的重要因素。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
