【聖保羅訊】由巴西聖保羅國際傑人會主辦的「台灣美食國際巡迴講座」，於5月17日至18日在聖保羅文教中心隆重舉行。本次活動特別邀請來自台灣的國宴主廚溫國智與助理主廚陳瑞昌，現場親自示範多道經典台灣料理，約130位僑界人士與美食愛好者熱情參與，共同感受道地台灣風味。
聖保羅國際傑人會會長廖玉翠致詞時表示，台灣美食廣受世界各國肯定，能夠邀請到享譽國際的溫國智主廚及資深的陳瑞昌主廚來巴西現場示範，機會難得，充分體現僑界對台灣飲食文化的重視與支持。
廖玉翠會長（中）致詞
聖保羅文教中心主任尤正才致詞時對傑人會籌備團隊的用心籌畫表達感謝，並介紹兩位主廚的亮眼資歷，指出：「兩位主廚屢獲國內外烹飪大獎，實力備受肯定，是台灣飲食界的重要代表。」
尤正才主任（中）致詞 徐澤玗組長（中）致詞
駐聖保羅辦事處組長徐澤玗也表示，烹飪不僅是技術的展現，更是促進人際情感與文化交流的橋樑。本次活動反應熱烈，報名踴躍，短時間內即告額滿，顯示台灣美食在當地社群的吸引力與關注度。
兩位主廚和出席貴賓及國際傑人會幹部合影
活動現場貴賓雲集，僑務委員廖仁煌、洪呂麗月、陳寶玲、林志孟，僑務諮詢委員洪慈和、張宏昌，客家活動中心主任委員張永西，巴西華人資訊網創辦人支黃秀莉等紛紛致詞，高度肯定講座的意義與成果，並祝活動圓滿成功。
台灣經典美食
首日講座中，兩位主廚聯手示範四道台灣經典美食，分別為：香濃細緻的巴斯克乳酪蛋糕、造型別緻的翡翠鮮蝦榴蓮包、綿滑順口的花生豆腐腦，以及風味獨特、氣質高雅的貴妃牛肉，令與會嘉賓讚不絕口，現場掌聲不斷。
貴賓與現場參與者大合照
「台灣美食國際巡迴講座」透過專業廚藝展示與文化交流，成功將台灣的飲食文化推廣至國際舞台，深化當地民眾與僑胞對台灣的認識與情感連結，進一步展現台灣軟實力的深厚底蘊。
巴西華人資訊網創辦人支黃秀莉（右五）贈送「共享月刊」給兩位主廚;（右起）洪慈和事務委員、陳瑞昌主廚、廖玉翠會長、尤正才主任、溫國智主廚、張永西顧問、僑務委員廖仁煌、陳寶玲、洪呂麗月
編輯 / 王子眀
【巴西華人資訊網】
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