紅茶是早餐店中常見的飲料。婦產科醫師邱筱宸表示，紅茶含有茶黃素、茶紅素等營養，研究發現，每天飲用約3杯紅茶，持續6個月，平均可使收縮壓及舒張壓下降約2到3 mmHg，但空腹或吃飽後立即喝茶都不好，因為容易傷胃，或影響鐵質、鈣質的吸收，餐後至少1個小時再喝，健康CP值最高。
西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸在臉書發文指出，紅茶屬於全發酵茶，當中的兒茶素經氧化轉化為茶黃素（theaflavins）與茶紅素（thearubigins），使得茶湯呈現深琥珀色，因此有獨特的香氣。
日飲3杯助降血壓
邱筱宸表示，一項臨床隨機分派試驗發現，連續6個月，每天飲用約3杯的紅茶，平均可使收縮壓及舒張壓下降約2到3 mmHg，後續發表的統合分析，也支持這個結果。
邱筱宸表示，另一篇臨床試驗則顯示，喝紅茶能改善血管內皮功能及周邊動脈硬度，幫助血流更順暢、動脈彈性更好，從臨床實證醫學來看，喝紅茶的習慣，與幫助降低血壓、促進血管健康具有相關性。
影響鈣質與鐵質吸收
邱筱宸表示，要藉由喝紅茶促進健康，要掌握飲用時機，別空腹喝茶，也不宜餐後馬上喝茶，空腹喝茶可能刺激胃黏膜，造成噁心、胃痛等不適，吃飽後馬上喝茶，茶水中的單寧酸和草酸，可能影響鐵質和鈣的吸收，建議餐後至少1小時後喝最恰當。
營養醫學醫師劉博仁在粉專發文指出，紅茶是一種對心臟健康友善的飲料，有助於降血壓、改善膽固醇水平，也能夠改善腸道菌相，但畢竟含有咖啡因，容易焦慮或失眠的人，應控制飲用量，還有就是不要加糖。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
