隨著全球產業邁向淨零轉型，精釀啤酒品牌新比利時(New Belgium Brewing)與烈酒巨頭帝亞吉歐(Diageo) 攜手新創公司「AtmosZero」與「Skyven科技」，導入工業熱泵，以取代傳統燃氣鍋爐，期望未來能減少製程中的碳排。
AtmosZero利用空氣源熱泵開發出「Boiler 2.0」，該系統能從空氣中提取熱量並轉化為高溫蒸氣，以電力驅動，幫助降低碳排，目前已應用於啤酒廠等工業流程。Skyven則主要幫助製造工廠減少化石燃料的使用與排放，開發工業脫碳解決方案和部署相關的工業熱泵技術。
位於美國科羅拉多州的新比利時釀酒廠在2025年5月，安裝AtmosZero工業電鍋爐，每小時可產生高達1噸的蒸氣，預計能滿足30至40%的蒸氣需求。蒸氣製程約占該廠範疇1和範疇2排放的25%，若使用清潔電力，將可大幅減少碳排。
此外，帝亞吉歐位於愛爾蘭都柏林的健力士（Guinness）啤酒廠也正逐步淘汰化石燃料設備，目標是將該廠的範疇1和範疇2排放量減少90%以上；海尼根(Heineken)則在英國曼徹斯特，利用熱泵驅動的低溫熱水系統取代蒸氣鍋爐，以實現淨零排放目標。
然而，美國能源效率委員會研究員Andrew Hoffmeister表示，要讓電化蒸氣普及，成本將是一大挑戰，在電價較高的地區，營運成本可能相當可觀，儘管補助計畫與政府撥款可提升企業投資熱泵的吸引力，但聯邦層級的資金仍缺乏穩定性。若未來再生能源占比提升、電網更加穩定，電化蒸氣將有望成為食品與製造產業的主流選擇。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
