想要健康長壽，多吃富含類黃酮的食物，或許能助你一臂之力。腎臟科醫師江守山表示，最新研究發現，每天攝取500毫克的類黃酮，相當於喝2杯茶的量，可降低16%死亡風險，與減少9%至13%罹患心血管等慢性疾病的機會，至於攝取種類最豐富的類黃酮的人，罹患糖尿病的風險更是大大降低了20%。
江守山在臉書粉專發文指出，類黃酮存在於植物性食物中，富含類黃酮的食物包括茶、洋蔥、莓果、柳橙、蘋果、葡萄、紅酒和黑巧克力等，為了評估類黃酮的健康益處，英國貝爾法斯特女王大學的研究人員追蹤了近12萬5000位，年齡介於50至70歲的成年人，時間長達10年之久。
江守山指出，研究成果已發表在2025年出版的《自然食品》國際期刊，當中發現，每天只要攝取約500毫克類黃酮，相當於喝2杯茶的量，就可降低約16%的死亡風險，並降低9%至13%罹患心血管疾病、第2型糖尿病和呼吸系統等慢性疾病的風險。
江守山指出，不同的類黃酮，具有不同的健康好處，例如，有些類黃酮可以改善血壓，有些可以抑制癌細胞生長，還有一些類黃酮可以減輕發炎，研究發現，攝取種類最豐富的類黃酮的人，罹患糖尿病的風險可大幅下降高達20%，因此，每天攝取大量富含不同種類類黃酮的食物和飲料，有助於通往長壽之道。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
