氣溫回升，季節交替之際的氣候波動，經常讓民眾起床後仍感到精神不濟。台南市立醫院營養師張秀如指出，這種現象是身體調節不及所導致的生理過渡期，建議民眾可從日常飲食著手，透過內在營養的支持維持體力穩定。
張秀如表示，綠色蔬菜如蘆筍、菠菜、芥藍與春筍，均是獲取維生素A與維生素C的絕佳來源。這些營養素能協助維持呼吸道與皮膚保護膜的健康，減少因環境變化引發的敏感不適。此外，落實多色蔬果搭配更是關鍵，如番茄（紅）、桑椹與葡萄（紫）、甜椒（黃）等，利用豐富的天然抗氧化劑掃除體內代謝廢物，有效減輕疲勞感。
針對換季常見的嗜睡與倦怠，常與體內能量轉換效率不足有關。張秀如指出，維生素B群是將營養轉化為體力的關鍵輔酶，建議將精製澱粉改為地瓜、燕麥、紅藜麥或黑米等未精製雜糧，能更穩定地提供能量。由於全穀類具備平穩血糖的特性，能防止午後昏沉；若再搭配1小把無調味堅果，利用其中的維生素E與礦物質，更能進一步穩定循環、緩解心神不寧 。
至於蛋白質更是修復組織與建構防禦細胞的主要原料，換季期間身體更新加快，若蛋白質攝取不足，容易導致防護力下降。張秀如建議，日常應優先選用低脂肪的蛋白質來源，如豆漿、豆腐、毛豆等豆製品，或清蒸魚片與雞肉，以降低消化負擔。同時，水分是代謝的媒介，成人每日飲水量應達「體重每公斤30毫升」，以促進循環並維持皮膚潤澤。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
