28歲的廣告業務人員奧內耶梅（Adaeze Onejeme）8月底與姊妹造訪洛杉磯好萊塢一處夜市時，發現許多攤位的菜單照片乍看逼真，仔細觀察卻有種過度完美、宛如橡膠的詭異質感。她將這種現象形容為「AI傳單氾濫」，寧願向使用真實照片的店家購買薯條與檸檬水。
CNN報導，奧內耶梅表示，過去店家只要拍下真正的餐點放上菜單，如今AI生成圖片的色彩、飽和度與質感卻讓顧客無法確定實際會拿到什麼，「這樣難道不算虛假廣告嗎？」
被部分網友稱為「AI垃圾菜單」的圖片近來在各地大量出現。東京一則三明治廣告中的貝果彷彿由蜘蛛網製成，吉隆坡的番茄義大利麵像排列整齊的毛線，柏林餐廳廣告上的鹹派與筆管麵則宛如塑膠和橡膠製品。
更誇張的例子甚至像外星生物。科技記者比德爾（Sam Biddle）在一家熟食店拍到一張號稱是蒜香奶油蝦的圖片，其中卻出現酷似科幻作家洛夫克拉夫特（H.P. Lovecraft）筆下怪物的圓形生物。他形容，這張圖不僅令人倒胃口，甚至會使人產生「精神層面的不安與宇宙級的恐懼」。
德國杜伊斯堡－埃森大學心理學家迪爾（Alexander Diel）指出，AI食物圖片引發的反感可能與「恐怖谷效應」有關。當影像看似逼真，卻帶有些微不自然之處，大腦容易產生詭異與排斥感。食物既是生存所需，也可能使人生病，因此人類對任何不對勁的外觀格外敏感。
迪爾與其他心理學家推測，這些圖片可能觸發人類在演化過程中形成的食物安全警覺，類似噁心感保護人們遠離有害物質的機制；也可能引發「食物新奇恐懼症」，使人本能地避開陌生、無法確認是否安全的食物。
迪爾團隊2025年發表的研究發現，帶有輕微瑕疵的AI食物圖，比明顯不寫實或高度逼真的食物圖片更讓人感到詭異與不愉快。另一項研究則顯示，即使受試者認為AI圖片中的食物在健康程度與熱量方面沒有差異，他們仍較不願意實際食用。
餐廳使用AI，背後也有現實的成本壓力。美國全國餐飲業協會指出，42％業者表示餐廳在2025年未能獲利，已有26％業者採用AI，其中多數用於行銷。然而，省下製作成本也可能嚇跑顧客。
一名小型餐廳老闆表示，AI菜單圖片在網路瘋傳後，餐廳遭到大量負評及威脅，使他決定不再將AI用於食物行銷。國際烹飪專業人士協會主席霍普金斯（Nancy Hopkins）也提醒，AI可以協助排班或處理薪資，但若用來製作餐點圖片，實際食物與菜單不符只會讓顧客失望。
霍普金斯強調，餐飲業最重要的仍是真實感：「人們想吃的是真實而且真正美味的食物。誠實說出你的故事，真實的人、真實的故事，永遠都會更好。」
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
