台灣多年前熱烈討論市面早就買不到真正的鱈魚，英國最近也出現類似情況。英國《金融時報》11日報導，許多超市販賣的鯖魚罐頭，裡面裝的並非正牌鯖魚，而是「智利竹筴魚」。兩者英文俗名都有mackerel這個字，卻是不同的魚，且智利竹筴魚營養價值不如鯖魚，批發價相對低廉，零售價卻差不多。大型供貨商部分罐頭品名已悄悄改變，消費大眾不見得明白箇中差異。東北大西洋漁獲配額壓力，持續改變英國超市海鮮產品線。
綜合英國《獨立報》、國際金融商業新聞平台Trader Union News官網跟進報導，向英國超市巨頭特易購（Tesco）、聖斯伯利（Sainsbury’s）供貨的水產業者Princes，已把部分鯖魚罐頭品名從鯖魚（mackerel）改為智利竹筴魚（Chilean jack mackerel），但產品包裝幾乎一樣。
其他大型超市如的利多（Lidl）、維特羅斯（Waitrose）的鯖魚罐頭貨架，也已逐步改賣智利竹筴魚產品。維特羅斯超市甚至早在今年4月即已停止採購鮮鯖魚、冷藏與冷凍鯖魚，鯖魚罐頭存貨賣完就不再進貨，理由是受到東北大西洋鯖魚過度捕撈問題影響。
俗名相近 卻是完全不同的魚
儘管英文名稱相似，鯖科（Scombridae）轄下的鯖屬（Scomber）或金帶花鯖屬（Rastrelliger）才算真正的鯖魚，例如大西洋鯖魚學名是Scomber scombrus；智利竹筴魚學名Trachurus murphyi，這是鰺科（Carangidae）轄下的竹筴魚屬（Trachurus），產於南美洲水域。
直到去年12月之前，英國法規不准廠商把竹筴魚屬的魚類以帶有鯖魚俗名（mackerel）的jack mackerel之稱販售。但就再Princes用這個竹筴魚俗稱推出相關產品幾周後，英國環境、食品暨農村事務部（DEFRA）修改規定，明定竹筴魚不得以「大西洋鯖魚」（Atlantic mackerel）之稱銷售。
口感差異大 售價卻差不多
根據Princes產品說明，智利竹筴魚罐頭Omega-3含量僅鯖魚罐頭的一半，每100克熱量則比鯖魚低了100卡。部分消費者表示，兩者口感、油脂含量、魚刺大小有差異，甚至有人反映智利竹筴魚有一股金屬味。
除了營養價值與口感，智利竹筴魚批發價僅約鯖魚的3分之1，罐頭產品零售價卻沒差多少。例如特易購Princes竹筴魚賣1.75英鎊，鯖魚罐頭售價1.95英鎊。利多超市甚至直接把竹莢魚罐頭以鯖魚標籤示眾，利多英國分公司聲明，致力從以負責態度管理的魚廠採購魚類海鮮，下一個採購期到來前，會審視東北大西洋鯖魚是否持續符合該公司採購政策與科學建議。。
東北大西洋鯖魚數量大減
北大西洋漁業公司（North Atlantic Fishing Company）前任總經理哈波（Stewart Harper）說：「我們不得不吃從遠方進口的魚，而非本地捕撈的魚，實在遺憾。這可謂消費者的損失，因為真正的鯖魚比竹筴魚美味多了。」
英國這波「真假鯖魚」問題源自東北大西洋鯖魚數量因捕撈過度與國際配額糾紛。2010年以來，東北大西洋鯖魚捕撈量比科學建議值高出至少39%，過去10年當地鯖魚數量大降4分之3。國際海洋探測委員會（ICES）建議2026年捕撈配額大砍70%、降為17萬4357噸，但英國、挪威、冰島、丹麥自治領土法羅群島（Faroe Islands）在未與歐盟解決配額爭端的情況下，設定臨時捕撈上限29萬9010噸，歐盟並不同意。此外，海溫升高、魚類洄流路線改變、脫歐等因素，也導致談判複雜程度增加。
編輯 / 羅志光
【巴西華人資訊網】
