塑膠微粒可能穿越血腦屏障進入腦部，增加罹患失智症的風險。食安專家韋恩表示，一瓶500毫升的瓶裝水，可能就含有10萬顆塑膠微粒，許多國家也在自來水裡檢測到塑膠微粒，不過，最新研究也發現，民眾有自保的方式，只要透過煮開水，將水燒開放涼後再過濾，最多可以移除90%的塑膠微粒。
韋恩在臉書粉專《韋恩的食農生活》發文表示，亞洲與非洲是從自來水中攝取塑膠微粒量最高的地區，最近的研究顯示，塑膠微粒存在於人類的血液、胎盤、母乳、肺部甚至大腦與精液。塑膠微粒對已經被懷疑會對健康不利，例如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡，這可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤，也可能引起腸道菌相失衡。
自來水中也驗出塑膠微粒
韋恩表示，有研究發現，一瓶500毫升的瓶裝水，可能就含有約10萬顆塑膠微粒，而且很多是奈米級的，很多國家在自來水裡檢測到塑膠微粒，一些先進國家已經開始立法要監測飲用水裡的塑膠微粒的濃度。
韋恩表示，一般人無法改變自來水水質大環境，卻可以透過「煮開水」、「開水放涼後再過濾」兩件事情來自保。根據大陸廣州醫科大學的研究發現，只要將水燒開後放涼再過濾，最多可以移除90%的塑膠微粒。
煮開水+過濾助除塑膠微粒
韋恩表示，這個原理是因為水在煮沸時，會形成碳酸鈣的結晶，沉澱下來時就是常見的白色鍋垢，形成沉澱時，碳酸鈣結晶會緊抓住塑膠微粒成為沉澱顆粒，等待開水放涼後再「過濾」，就能有效去除塑膠微粒，就算沒有過濾，也會被沉澱在底部的鍋垢裡。
基因醫師張家銘在YouTube頻道《初日醫學》指出，塑膠微粒可能透過血液循環，囤積在肝臟、腎臟，甚至穿越血腦屏障進入腦部，增加罹患失智症的風險，而研究發現，飲用煮沸後的水，以及補充特定益生菌，例如植物乳桿菌，可將塑膠微粒凝聚成較大團塊，有利於排出體外。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
