要補充好油，很多人先想到魚油等Omega-3脂肪酸，不過，家醫科醫師李思賢表示，其實Omega-7是另一個代謝修復高手，有助於從源頭減少胰島素阻抗、脂肪肝形成，並可幫助關閉體內的發炎警報器NF-κB，改善代謝、慢性發炎與守護胰島素細胞，而夏威夷豆就是富含Omega-7的代表食物，不妨每天吃幾顆。
李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文指出，有些人已經戒吃精緻澱粉，體內發炎指標還是降不下來，原因可能在Omega-7不足，在人體代謝修復系統裡，Omega-7具有以下4個關鍵角色。想補充Omega-7，增加代謝助力，不妨每天吃幾顆夏威夷豆。
代謝指揮官
Omega-7又叫做脂肪因子（Lipokine），這類脂質訊號分子可在不同組織間傳遞代謝訊息。體內Omega-7濃度足夠時，會告訴肝臟和肌肉：「開始處理糖分！」這種代謝指揮官的角色，讓它成為從源頭修復代謝問題的隱形推手，還有助於減少脂肪肝囤積，進而改善胰島素阻抗。
腸道的隱形盾牌
Omega-7不只從表面抗發炎，還能強化腸道防線。腸道是身體城牆，當這道防線穩固了，細菌毒素無法輕易入侵血液，自然能減少體內發炎反應。
關掉體內發炎警報器
身體裡有一個控制發炎的總開關（學名叫做NF-κB），Omega-7有助抑制NF-κB這條慢性發炎的核心路徑，從源頭降低身體發炎負荷，除了夏威夷豆的Omega-7之外，十字花蔬菜的蘿蔔硫素，也具有此潛力。
守護胰島素細胞
Omega-7像能守護胰臟中負責分泌胰島素的細胞，防止它們因長期泡在高濃度的糖分裡而「過勞死」，守住這些細胞，就更能幫助控制血糖。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
