巴西簽署從食品中減少144,000噸糖的協議

衛生部於本周一(26日)宣布，巴西簽署協議，到2022年以前，將減少該國工業化食品中的144,000噸糖。該協議涉及68家公司，且1147種產品需要減少用醣。

巴西將成為世界上第一批與食品和飲料行業達成此類協議的國家之一。據該部稱，該協議遵循與鈉減少計劃相同的模式，該計劃在四年內減少了超過17,000噸來自加工食品的鈉。

根據活動中顯示的數據，世界衛生組織（WHO）建議每天攝入最多50克的糖，即每天消耗的卡路里的10％的理想值。

巴西人的消費量比世界衛生組織的目標高出50％：每天80克，其中36％是工業化食品中已有的糖。

該行業將有一些減排目標，特別是那些增加超過平均糖的目標。他們比世界衛生組織的平均水平高48％。例如，目標是餅乾中糖含量減少62％。

衛生部將公佈每種食品減糖量的具體表格。