家學淵源的嘉義大學學生蔡哲庭，獲南投縣焙茶技術競賽特等獎。
2019/10/14 04:10
南投縣舉辦焙茶技術競賽，目前就讀國立嘉義大學三年級的蔡哲庭勇奪特等獎（第1名）！蔡哲庭是竹山鎮第4代茶農，因為家學淵源，因此焙茶技高一籌，成為傳承茶產業的生力軍。
蔡哲庭家裡經營孟峰高山茶園，父祖輩秉持「用心做好茶，好茶最用心」的精神，茶園栽培種植科學化、製茶生產設備自動化、包裝產品精緻化，茶葉行銷海內外，參加茶賽得獎無數。
蔡哲庭的叔叔、前縣議員蔡宜助指出，孟峰茶園位於南投、嘉義與雲林縣交界處，海拔從1200到1800公尺，茶園終年雲霧繚繞，因日照短、晝夜溫差大，茶葉厚實、品質優良。
蔡哲庭在茶園長大，加上父祖輩的指點，烘焙茶葉得心應手，且在嘉義大學就讀農場管理系，希望將來傳承茶產業，成為學術與實務兼具的專業茶人。
【巴西華人資訊網】
