新冠肺炎陰影下，許多人擔心外賣食物有沒有病毒感染？專家建議，在打開包裝、打包丟棄後都洗手，是最保險方式。圖為一名戴著口罩婦女在武漢街頭障礙物上買蔬菜。
2020/04/02 04:10
現代人生活忙碌，無暇親自料理三餐，打電話叫外賣成為填飽肚子最快速的方式。但是在新冠肺炎陰影下，許多人擔心吃進肚子裡的食物有沒有病毒感染？上海復旦大學附屬中山醫院感染性疾病科主任胡必杰建議，在打開包裝、打包丟棄後都洗手，是最保險方式。
外賣餐點在快遞過程中，外包裝是否可能沾染新冠病毒？如果餐飲店老闆收到有病毒的硬幣或紙鈔，再製作餐點，吃了會感染新冠病毒肺炎嗎？胡必杰3月31日受訪時表示，問題不大。
胡必杰表示，避免吃生冷食物，食材加熱超過攝氏56度，經高溫烹煮後較安全，「所以老闆的手摸過帶病毒的鈔票，問題還好，反而是消費者打開塑膠袋等外包裝時要小心。」
胡必杰建議，由於不知道包裝是否沾染病毒，打開包裝後、用餐之前，最好先洗個手；吃完飯、打包好垃圾之後，再次洗手，就可以把接觸病毒的機會減到最低。
有人建議，區分「髒手和乾淨手」，例如固定用右手按電梯按鈕、抓公車拉環、掏錢找錢等會弄髒手的事情，用乾淨的左手揉眼睛、摳鼻子等。胡必杰笑稱，這個想法過於不切實際，「你能保證不會搞混嗎？如果含有新冠病毒的飛沫飄落到衣服上，又剛好被左手摸到，你怎麼會知道？」他建議，還不如隨身帶一瓶消毒酒精或乾洗手，隨時保持雙手清潔才是正道。
此外，根據《新英格蘭醫學》雜誌研究，新冠病毒在塑膠和不鏽鋼表面能存活72小時，懸浮在空氣中能存活至少3小時。民眾該如何自保？胡必杰對這些數據持保留看法，認為病毒的濃度和活性會隨著時間拉長而下降，如果物體表面溫度不同，病毒存活率也不一樣，需要更近一步研究。
由於目前醫學界仍未100％摸透新冠病毒特性，胡必杰建議，「戴口罩、勤洗手、保持環境通風，是避免感染的三大法寶。」
對於孕婦感染新冠病毒後用藥的安全性，胡必杰認為，這關係到懷孕的周數，目前已知的治療藥物是否安全，還沒有足夠的資料證明；母體是否會垂直傳染給胎兒，目前也沒有證據可以顯示。
【巴西華人資訊網】
