雲廚房Steam Cloud Kitchen將運營五個專門為餐廳配送食材的平臺。第一個將於3月在聖保羅東部地區的Tatuapé開始運營。在接下來的四年中，Steam計畫總共建設30個雲廚房平臺，預計投資額為3000萬黑奧。
雲廚房概念起源於印度，並迅速在多個國家獲得成功。它的起源是為了解決全球線上食品交付市場日益增長的需求。根據瑞士銀行發佈的一項研究，該市場的年增長率為20％，到2030年全球市場可能會達到3,650億美元。在巴西，該市場估值為110億黑奧。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
