疫情隔離期間巴西人飲食更健康
2020/08/12
據聖保羅大學衛生營業調查中心公佈的調查結果顯示。在新冠疫情期間，巴西人飲食更加天然和健康。該項調查從2020年1月開始，這是巴西最大的飲食健康調查。
調查人員對巴西全國1萬人進行了採訪。結果顯示，44.6%增加了水果、蔬菜和豆類的攝入。但是工業加工食品的攝入也有增加，尤其是在北部和東北部，較貧困的居民當中。
調查人員在1月和2月期間，以及5月份時對受訪者進行了問卷調查。志願者填寫了他們的飲食內容。
據NUTRINET BRASIL計畫的負責人卡洛斯說，飲食習慣的改變與生活習慣改變有關。人們在家中呆的時間更長，所以自己做飯的時間也更多。“除此之外，人們更加注意飲食健康，因為希望能改善免疫力來對抗疫情。”卡洛斯說。
參加者是18歲以上的民眾，需要到該計畫中報名。該調查將在10年中對20萬人的飲食情況進行調查。
編輯 / 王小明
【巴西華人資訊網】
