聖保羅州立法要求餐館提供免費飲用水
2023/09/14
聖保羅州州長塔西西奧於近日簽署了一項法令，強制要求聖保羅州內的餐飲業商家如酒吧、餐館、小吃店、麵包店和類似場所向顧客提供無限量的過濾飲用水。
該法令同時還要求，店家需將向顧客提供免費過濾飲用水的資訊以顯而易見的方式傳達給顧客，可以是以在店內張貼通知海報或在點餐功能表中列舉等形式進行體現。
該法案在8月份期間已獲得聖保羅州議會表決通過，該法案文本內容由團結党議員阿蒂拉·雅科穆西起草，法令的具體實施情況將由州政府相關部門負責進行監督稽查，但目前尚未確定是由哪個州政府具體部門來執行這項工作，同時也沒有具體說明在未遵守該法令情況下將被處以的罰款金額。據悉，目前在聖保羅市，類似的法令已經存在，但在大部份的情況下仍然未被嚴格遵守，而且市政府也沒有展開任何針對商家的監督稽查工作，目前聖保羅市級政府的類似法令遭到廣大從事餐飲行業商家的強烈反對。
該項州立法令的草擬人阿蒂拉辯稱，因為認為顧客在餐館、酒吧或類似餐飲場所要求一杯過濾飲用水而感到尷尬是不正確的，許多的顧客在向商家索要飲用水時因商家無法提供過濾水，所以最終不得不接受未經過濾的自來水進行飲用，這是一種很尷尬的局面”，他說該州大部份的餐飲行業商家有免費的自來水作為飲用水進行供應，但大多都不提供對身體健康有利的過濾飲用水。
目前，一項要求廢除聖保羅市該法令的訴訟正在等待聯邦最高法院的分析裁決，贊成廢除該市級法令的有CNTUR（國家旅遊聯合會），該聯合會以該法令違反憲法為由向最高聯法院提出上訴，該聯合會代表認為餐飲行業沒有義務向顧客提供免費的過濾飲用水，因為這會給商家帶來運營成本。
餐飲行業業界代表表示，州議會應該等待最高聯邦法院的最終裁決後再決定是否通過此法令。Abrasel-SP（巴西聖保羅酒吧和餐飲業協會）主任珀西瓦爾·馬里卡托（Percival Maricato）表示，州議會應該等待聯邦最高法就市政府的相關法令是否符合憲法的裁決結果出來後再通過州一級的相關法令。“ 現在州級相關法令已經表決通過並被州長簽署生效，會導致相關機構再次向聯邦最高法院就此法令是否違反憲法而提出上訴。
他認為，政府不應干涉商家的私事，“是否向顧客免費提供過濾水應該由商家自行決定是否實施，就像餐館決定在餐桌上是否使用桌布一樣，”馬里卡托說。該法案沒有具體說明該措施將對該行業收入所造成的具體影響，同時餐飲行業也沒有對此議題進行過詳細的分析討論。然而，馬里卡托還解釋說，餐飲業的負擔不光是提供過濾飲用水所需的額外開支，更多的是相關的服務，而且還會為餐飲店內礦泉水和其他飲料商品的正常銷售帶來衝擊。
編輯 / 王子明
【巴西華人資訊網】
