酸甜多汁的櫻桃，是不少人喜愛的水果。營養師高敏敏指出，櫻桃富含多種營養素與植化素，對人體好處多，能提升睡眠品質、助皮膚亮白、助排便、護眼，甚至能抗癌、調節血壓，但櫻桃鐵質含量低，並非補鐵的好選擇。此外，櫻桃果糖含量較高，建議一天最多攝取2至3份就好。
營養師高敏敏在臉書粉專指出，櫻桃酸甜又多汁，有人稱為「大自然的寶石」，每100克熱量約75大卡，富含維生素C、A以及礦物質鉀，還有花青素、槲皮素、鞣花酸等植化素。
高敏敏指出，櫻桃含有天然褪黑激素，可幫助入眠、提升睡眠品質；鞣花酸、花青素、維生素可幫助皮膚亮白、抑制黑色素生長；膳食纖維可幫助排便，維持消化道健康；維生素A和花青素可維持夜間視野、眼部健康；天然植化素可對抗自由基、幫助抗癌、抗發炎；礦物質鉀可幫助調整血壓、維護心血管。
很多人會以為吃櫻桃能補鐵，但高敏敏表示，這並非理想來源，每100克的櫻桃只有0.2毫克的鐵質，想要補鐵，還是建議吃一些紅肉、紫菜、海鮮，會相對有效。
至於一天能吃多少？高敏敏表示，櫻桃果糖含量比較高，以1份9至10顆來計算，建議每天不要攝取超過2至3份，適量吃，才能安心享受這份酸甜。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
