綠花椰菜是十字花科的超級食物，對護關節也有幫助。中醫師羅珮琳分享，一位40多歲的男性，因工作性質加上體重過重，膝關節總是腫脹、疼痛，針灸治療後，每天都會喝上一杯綠花椰菜粉，疼痛的頻率因此減少。羅珮琳指出，綠花椰菜含有阻斷關節磨損的關鍵成分「蘿蔔硫素」，能降低發炎因子，改善膝關節疼痛並提升身體活動效能，宛如膝蓋救星，雖然蘿蔔硫素能抗發炎，不過對該名患者來說，想要治本，還是要減重以降低膝關節負擔。
中醫師羅珮琳在臉書分享，一位40多歲的男性病患，主業是做室內裝潢，因長期體重過重導致膝蓋勞損，只要爬上爬下或是走久，膝關節就會腫脹疼痛，針灸改善後有一陣子未再回診，近來因急性腰扭傷再來針灸，提到膝關節狀況時，患者表示，每天早上喝一杯綠花椰菜粉後，關節發炎疼痛的頻率就減少了。
阻斷關節磨損 緩解疼痛
羅珮琳指出，綠花椰菜中的關鍵成分蘿蔔硫素，在體外與動物實驗中都展現出對關節的保護力。餵食蘿蔔硫素的小鼠，軟骨磨損和骨關節炎的嚴重程度顯著降低；在牛與人體軟骨細胞的體外實驗，蘿蔔硫素則能抑制造成軟骨分解和發炎的關鍵酶，進而保護軟骨細胞。人體試驗方面，針對膝蓋骨關節炎病患，疼痛分數和身體功能也有改善的趨勢。因此，蘿蔔硫素被認為能阻斷導致軟骨磨損和發炎的酵素，抑制發炎反應，減緩骨關節炎退化、改善疼痛。
中醫看蘿蔔硫素 清熱化濕
羅珮琳表示，從中醫來看，該病患關節疼痛發炎原因在於反覆勞損以及過重，中醫將多餘的脂肪視為「痰」的一種，對於體重過重導致的關節痛，是「痰濕下注」形成的紅、腫、熱、痛發炎反應。蘿蔔硫素的抗氧化作用可「清熱化濕」，減輕關節局部的炎性環境。針灸治療能疏通經絡，迅速緩解疼痛，喝花椰菜粉則能減輕發炎反應，但對患者來說，最重要的還是要控制體重，減輕膝關節的負擔。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
