現代人追求健康長壽，活得老還要有品質。營養師何沂霖表示，全球有5個地區被稱為「藍色寶地」，當地居民不只長壽，而且幾乎都是可以生活自理與行走，研究分析5個地方居民的共同點，找到健康長壽的3大關鍵，包括飲食選擇原型食物、每天都在活動與擁有社交生活。
何沂霖在臉書粉專發文指出，醫學進步人的平均壽命延長 但能夠健康地變老，才是現代人更想做到的長壽，全球有5個地區被歸類藍色寶地（Blue Zones），包括日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加尼科亞、希臘伊卡利亞島、美國加州洛瑪琳達，那裡居民不僅長壽，且身體可自己生活、行走。研究分析其生活與飲食型態，找到以下健康長壽的3大關鍵。
攝取原型食物
5個地方居民飲食內容物不同，但共通點是攝取原型食物，大部分飲食是植物性，包含豆類、蔬菜、全穀、堅果、辛香料，較少食用肉類以及加工食品。
沖繩人的主食是富含花青素的紫薯，常吃豆腐、苦瓜，飯吃八分飽；薩丁尼亞人烹飪會使用番茄、大蒜、橄欖油、豆類、羊奶酪及紅酒；哥斯大黎加主食是玉米、南瓜及豆類；伊卡利亞食用大量蔬菜、高純度的初榨橄欖油、豆類、堅果跟羊奶酪；洛瑪琳達人常吃豆類、蔬菜、水果、全穀、堅果。
每天都活動
5地居民大多沒有上健身房，但是每天都在活動，有點像過去的人類生活型態，每天花很多力氣工作，幾乎都要走路、爬坡、種菜、做家事，低強度且長時間的活動，不只可以增加消耗，長時間也能提升身體代謝；反觀其他地區的現代人，生活變得方便，但也減少很多非運動性的消耗。
擁有社交生活
多數的長壽居民會有自己的信仰，固定參與宗教或信仰活動，或者屬於某種社區團體，經常與有相同想法的人相處、社交，且與家人住得近，生活中較少感到孤獨，而健康的社交型態，可以幫助紓解壓力、提升幸福感。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
