早餐店飲料怎麼選才不怕血糖飆？營養師杯蓋列出12款常見飲品，從無糖綠茶、美式咖啡、燕麥奶到米漿，依碳水化合物含量整理出排行榜。其中，無糖綠茶每500毫升碳水化合物為0克，最容易讓血糖飆升的為米漿，光是中杯碳水化合物就有37克，相差相當懸殊。
營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue – 營養師杯蓋」分享12款早餐店常見飲料的碳水化合物含量，從最穩到最會讓血糖飆依序排列。最穩的為無糖綠茶，每500毫升碳水化合物為0克，美式咖啡約1克，再來是無糖豆漿，每500毫升約6克碳水化合物，還能提供約8克蛋白質。無糖鮮奶茶每500毫升約8克碳水化合物，無糖黑豆漿則約10克，並含有12克蛋白質。
至於其他常見飲品，蕭瑋霖指出，低脂牛奶每240毫升約含12克碳水化合物，主要來自牛奶本身的乳糖；全脂拿鐵中杯約15克碳水化合物，並含有9克蛋白質。鮮奶茶中杯碳水化合物約19克，有糖豆漿每500毫升則約20克，是無糖豆漿的3倍多。
值得注意的是，無糖燕麥奶每300毫升約含20克碳水化合物，蛋白質卻只有3克；抹茶拿鐵中杯約33克，米漿中杯碳水化合物更達37克，蛋白質僅約2克，是必須留意的飲品選項。
編輯 / 邱玉芳
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