三酸甘油酯居高不下，往往不是吃太油。醫師蕭敦仁分享，一名55歲國小老師服用降膽固醇藥物後，膽固醇數值改善，三酸甘油酯卻始終高達300 mg/dL，後來戒掉糕餅類食物，並連續3個月補充高濃度魚油，三酸甘油酯終於下降30%。不過蕭敦仁也直言，能從新鮮魚類等天然食物補充Omega-3最好，他列出5種常見魚類Omega-3排行，鯖魚拿冠軍。
肝膽腸胃科醫師蕭敦仁在《健康好生活》節目指出，一位55歲的國小老師，因膽固醇與三酸甘油酯偏高來看診拿藥，膽固醇部分在服用斯他汀（Statins）藥物後，數值降得漂亮，但三酸甘油酯總是在300mg/dL（正常值應小於150 mg/dL）。
蕭敦仁建議對方，先戒掉糕餅類食物，避免糖類攝取過多，這是導致三酸甘油酯升高的主因之一。再來可以多攝取Omega-3，患者無法天天吃魚，於是連續3個月吃90%的高濃度魚油，三酸甘油酯降了30%，效果不錯。
「高濃度魚油雖然不錯，但還是天然的最好。」蕭敦仁鼓勵盡量從新鮮魚類攝取Omega-3。他指出，魚類是極好的來源，每100公克常見魚類的Omega-3含量由高至低依序為鯖魚，以2500到4000毫克居冠，而秋刀魚以2000到2800毫克次之，鮭魚含1500至2200毫克、沙丁魚含1200到2000毫克，鱈魚則含200到400毫克。除了魚類，堅果類的核桃也是很好的Omega-3攝取來源。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
