每週喝幾杯汽水，是不少人的日常享受，但這個習慣可能與胰臟癌風險有關。《遊行》（Parade）網站報導，一項長期研究發現，每週飲用兩杯以上汽水者，罹患胰臟癌的相對風險較高。不過，研究僅顯示關聯，無法證明汽水直接致癌，也不能解讀為每週喝兩杯就會使風險增加87%。
胰臟癌早期通常缺乏明顯症狀，常被稱為「沉默的癌症」。等到腹痛、不明原因體重減輕或皮膚泛黃時，疾病往往已經擴散，也是其致命性高的重要原因。除了年齡與家族病史，吸菸、肥胖及第二型糖尿病也與罹病風險有關。
「新加坡華人健康研究」追蹤6萬524名成年人長達14年，期間出現140例胰臟癌病例。研究發現，每週喝兩杯以上汽水的人，罹病風險比完全不喝者高出87%；果汁則未呈現顯著關聯。
然而，「每週兩杯」只是最高飲用量組別的分組門檻，該組實際平均每週喝約五杯，不能將整組的風險增幅直接套用到只喝兩杯的人身上。喝汽水者也較常吸菸、攝取較多紅肉，這些因素都可能影響結果。研究未區分一般汽水與無糖汽水，因此也不能據此認定兩者具有相同風險。
另一項由羅斯威爾帕克綜合癌症中心進行的研究，比較213名胰臟癌患者與852名未罹病者，發現每天喝一杯以上一般含糖可樂，與罹病勝算增加55%有關，同樣不能視為因果證據。
研究人員認為，含糖飲料可能促成肥胖、胰島素阻抗與慢性發炎，而這些因素均與癌症發展有關。達特茅斯醫療體系乳癌腫瘤科醫師錢伯林建議，可用無糖氣泡水、草本茶或白開水取代汽水。
由於胰臟癌相對少見，相對風險升高不代表個人的罹病機率就很高，仍須考量原本的風險。除了減少含糖飲料，避免吸菸、維持健康體重，以及依建議接受適合自身的癌症篩檢，也值得重視。
編輯 / 邱玉芳
【巴西華人資訊網】
